Бездрожжевое слоеное тесто получилось резиновым. В чем может быть причина?

8 лет назад от Английский Связъной

2 Ответа



0 голосов
в домашних условиях вы просто не смогли раскатать вручную тончайших 256 слоев теста равномерно чередующихся с масляными слоями, а просто вмешали масло или маргарин в тесто
8 лет назад от el en
0 голосов
Мука и масло играют роль -разная клейковина, разная жирность. И ещё в духовке может быть дело. Хотя я слоёное покупаю, пробовала пару раз делать -нафиг так морочиться.
8 лет назад от Karina kora

Связанные вопросы

1 ответ
Сегодня купила ряженку , срок годности до 6 марта, открываю. Это вобще что?
2 года назад от Я МаМиН и ПаПин АлМаЗиК
1 ответ
Сливы размораживать в пирог?
9 лет назад от андрей гирин
1 ответ
Почему когда молоко стоит в тепле от него отпрыгивает вода?
3 года назад от FilomenaVinc