Можно ли посуду с ручками из бакелита ставить в духовку около +210°?

Question

Википедия пишет, что бакелит устойчив до 300 градусов.

Answer 1

Теоретически можно, но практически есть риск испортить сковороду, если температура окажется слишком высокой. Без проблем можно ставить сковороду с бакелитовой ручкой на короткое время - 10-15 минут (например, если надо разогреть блюдо или довести его "до кондиции") . Если же речь идет о том, чтобы запекать в духовке мясо или птицу в течение длительного периода времени, лучше ручку снять или приобрести сковороду со съемной ручкой или с металлической.

Если будете использовать сковороду с бакелитовой ручкой в духовке, не забывайте пользоваться прихватками. В противном случае можно сильно обжечься.

Кстати, при высоких температурах бакелит не плавится, только обугливается, сохраня форму.