из какой картошки делают бабку можно ли из молодой ?

Answer 1

Самая вкусная "бабка" получается из крахмалистых сортов картошки, т е из тех где картошка быстро разваривается. а в молодой картошке мало крахмала и конечно приготовить можно, но из старой вкусне. а так все как обычно - в натертый молодой добавить чуток муки, а рецепт как на драники, только добавить обжаренные шкварки с луком и запекать