Вы добавляете в супы поджарку, или предпочитаете обходиться без неё?

Answer 1

Все зависит от рецепта и от супа.
В гороховый, харчо, борщ - зажарка просто обязательна (по рецепту) .
А вот рассольник, щи, уха, грибной, овощной, картофельный, куриная лапша - с ней не делаются.
Ну и еще - кто как в семье привык.
Если 20 лет ел, то будешь удивляться - что по рецепту е там не должно быть.