Кабачковая икра Сделал кабачковую икру и она получилось жидкой, как исправить дорогие хозяюшки что бы была погуще?

8 лет назад от Реджина

1 ответ



0 голосов
Принципиально есть 2 способа сделать из боле жидкого продукта боле густой:
1) уменьшить количество жидкости (уварить, отцедить часть жидкости)
2) использовать загустители (мука, крахмал, пектин, агар-агар, желатин) .
Выбирайте способ.
8 лет назад от Ольга Козубенко

Связанные вопросы

1 ответ
Кислят семена льна: несильно и нечасто, но как будто туда немного подсыпают кристалликов лимонной кислоты.
3 года назад от Наташа Мурашова
3 ответа
О фасолевом супе (+)
6 лет назад от Дмитрий Булатов
1 ответ
Кто может дать ссылку на рецепт тыквы.
3 года назад от алёна лебедева