Здравствуйте, не подскажите сколько надо уксуса и сахара (для маринада) на 5 кг огурцов ?

Answer 1

это где то три 3хлитровые банки и ещё полкило останется
на одну 3хлитровку получается 1. 5 литра маринада
на литр воды 2ст ложки крупной соли 4 сахара ложка уксуса

Answer 2

6 ст воды, 6 шт душистого перца, 6 шт черного перца, 6 шт гвоздики 3 лаврового листа, 3 маленьких или один крупный стручок перца чили. вскипятить и залить 1/2 стакана 9% уксуса - это маринад!
В банки (литровые) с огурцами ( для помидоров этот же рецепт ) по 2 листка дуба, смородины черной, , хрена, по 2 дольки чеснока и зонтик укропа.
Залить маринадом и выловленным перцем и пастеризовать 7 - 10 минут Закрыть крышками, перевернуть банки и накрыть куртками или телогрейками на сутки!
Приятного аппетита1