Посоветуйте рецепт лечо (перец, помидор, морковь) без масла и сахара, на зиму закатать.

Answer 1

Сварите перец в томатном соке с морковкой, луком чесноком, приправами и специями. И по банкам.
Я всегда варил и без масла, и без сахара. Только с солью

Answer 2

Лечо
3 кг - спелого болгарского перца
2 кг - томатов
1. 5 ст. - сахара
2 ст. л. - соли
помидоры протереть через мясорубку/блендер (режу дольками) . помидоры сахар соль поместить в емкость поставить на огонь и кипятить 15 мин. потом добавить нашинкованный перец и варить еще 20 мин. разложить по стерилизованным банкам. выход: литровая - 1 банка, 800гр - 4 штуки.