Скумбрию свежемороженную) Как засолить свежемороженную скумбрию? )

Answer 1

разделать на филе и засыпать посолочной смесью - на 2 ст. ложки соли добавляем 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложку молотого перца, лучше белого. Затем под гнет и в холодильник на сутки минимум. Вот и все.