Помогите исправить домашний майонез

Question

Первый раз делала майонез блендером по такому рецепту: яйцо – 1 шт, масло растительное – 200 мл
лимонный сок – 1 ст. л, горчица готовая – 1 ч. л, соль, сахар – по вкусу. И я случайно бросила больше горчицы, на вкус просто ужасный майонез вышел! Можно ли как-то исправить его, может что-то добавить? Что делать?

Answer 1

сделать подобную порцию майонеза без добавок вобще и подмешивать. Можно яйцо заменить 50 мл цельного молока или даже сухим, появится мягкий сливочный вкус