Какой холодный суп приготовить?

Question

Очень полюбила холодные супы, кукси, свекольник, окрошку уже пробовала. может посоветуете рецепты лично опробованных ? )

Answer 1

Летом я часто готовлю огуречный французский суп. Жидкий творог или кефир, тёртая мякоть огурцов и чеснок.
Ещё просто варю овощи в небольшом количестве подсоленной воды и взбиваю блендером. Можно добавить сметану или плавленый сырок для сытности.
Гаспачо тоже легко готовить и вкусно.