Тесто на блинчики (оладушки)

Question

Вчера поставила на простоквашу домашне молоко. Хочется из него оладушек напечь. Поделитесь пожалуйста рецептом!

Answer 1

Простоквашу слегка! подогреть. +яйцо взбитое с сахаром, соль+мука просеянная. муки столько, что бы получилось густое тесто, которое падает с ложки. потом чуток соды, все перемешать и сразу жарить на огне чуть выше среднего. Тесто уже не мешать. Можно на 30 секунд прикрыть крышкой с каждой стороны, когда оладья "уже приподнимутся" . Оладьи получаются высокие, пушистые. На стакан простокваши -1 яйцо, соды не боле пол. чайной ложки