Поделитесь рецептами блюд из рыбы

Question

Что вкусного можно приготовить из рыбы?
Разное интересует. Рыба в приделах 500 р кг.

Интересует второе блюдо, не суп, уха.

Как запекать рыбу тоже?

Answer 1

Выше правильно сказали, самое важное - это наличие хорошей рыбы . Все маринады и « обмазы» придуманы для того, что забить душок и облагородить старую перемороженую рыбу . А хорошая свежая жарится на гриле тли запекается в духовке с минимумом добавок : лимон, специи, олмасло, вино.

Answer 2

Горбушу можно запечь в духовке. Обмазать сметаной или майонезом+пережарка из лука, моркови+ помидор+ сыр. 180с, мин 20-25. Минтай можно потушить в томат соусе.

Answer 3

посоли и поперчи, обваляй в муке или панировочных сухарях и пожарь с обоих сторон. масло должно закрывать сковородку, чтобы на брызгало половину времени можно накрыть крышкой