Не испортятся огурцы? вн+

Question

Маринованные закатал. Но огурцов забил почти под завязку. Маринада залил доверху. Когда остыли, то уровень маринада уменьшился и часть верхнего огурца торчит из него. Не заплесневет там ничего?

Answer 1

Он может потом утонуть с годами, когда рассолом напитается, а так когда будете его доставать на закуску, то срежьте эту часть к чертям и на помойку её если не утонет она до этого, вобще я когда овощи мариную делаю нарезку а не целиком, огурцы кружочком лучше нарезать.

Answer 2

должны нормально стоять, если все правильно сделано. Но верхний огурец скоре всего станет мягким и невкусным.
на будуще- оставляйте сверху пару см для маринада и заливайте его до верха банки, т. к. огурцы впитают часть маринада и его уровень снизится