Как сварить варенье из черной бузины Чтобы сохранить её полезные свойства

Answer 1

Я из не не варенье, а компоты варю. Бузину замораживаю в морозилке, а зимой - достаю замороженные ягоды - смородину черную и красную, шиповник, боярышник, облепиху, яблоки сушеные, аронию и бузину черную, и из всего этого - компот.
Бузина обладает слабым мочегонным действием.
А так вобще из не джемы делают, а не варенье.