В чем разница жарит или добавлять в салаты подсолнечное масло или оливковое? Почему везде рекомендуют оливковое?

Answer 1

. нам привычне использовать для жарки и в салаты. рафинированное подсолнечное масло. не думаю что многие используют для жарки оливковое. разница во вкусе не думаю что существенная.

Answer 2

В результате жарки в масле увеличивается количество канцерогенов. И можете смеяться, но из растительных для термобработке наимене вредное - пальмовое. Только пищевое
Ну а какое масло в салаты, зависит от вида салата - по мне в винегрет лучше подсолнечное, а в греческий оливковое. Равно, как и в сырной заправке взамен майонеза использую только оливковое, пробовал с подсолнечным, не понравилось