Достаточно ли после жарки белых грибов примерно пару часов, стерилизовать в литровых банках полтора часа?

Question

Хочется наверняка не отравиться и чтобы не взорвались.
Закатывать именно жаренные грибы собираюсь впервые.
Спасибо.

Answer 1

однако. О_О при долгой термической обработке ядовитость гриба НЕ проходит.
не отравиться? не уверен, не собирай грибы.
белые и лисички я замораживаю СЫРЫМИ
почему собираетесь закрывать аж в 1л банке? большая семья?
лучше маленькими порциями заготовки делать. если мало для чего-то можно 2 взять, а не выбрасывать открытую давно.

Answer 2

А не много? Грибы можно и минут 30-40 жарить. Если поганка попадется, то увеличение времени не спасет. А вкус потеряется от лишнего времени. Лучше перед жаркой замочите грибы на несколько часов