У кого есть рецепт свежайшей горячей узбекской лепешки?

Answer 1

Четыре стакана теплой воды, развести обычные сырые дрожжи 30-40 гр. (те что в пакетиках, сухие дрожжи - ни в коем
случае нельзя! ) добавить соль, чайную ложечку сахара, если есть кефир или сметана можно добавить
пару столовых ложек, насыпать немного муки и поставить опару на минут 20-ть в теплое место,
За тем добавить примерно около двух кг. муки и вымешивать само тесто.
Дать ему поднятся, после этого разделить тесто на три четыре части, каждая часть будет весить примерно 700-900 гр.
А дальше раскатать в лепешки, дать им подняться, сделать насечки. Можно кунжутом присыпку сделать (я не присыпал,
потому что кунжута не было) и выпекать при 250 гр, около 15 мин. И все! Очень просто!