Можно ли коктейль чудо на безглютеновой диете

1 ответ

0 голосов

Глютен содержится во всех злаках. Если нет злаков и продуктов их переработки, то можно.
И еще, безглютеновая диета оправдана только если по медицинским показаниям.
Просто так отказываться от злаков неразумно.
Если кто-то считает, что глютен содержится только в пшенице, ржи, ячмене и овсе, то это заблуждение. Есть хороший учебник Козьмина Н. П. Биохимия зерна и продуктов его переработки. Все злаки.