Есть примерно по 5 кг. св. бурака и моркови. Как их можно заморозить в морозилке? Какая предварительная обработка нужна?

Question

Желательно бурак так заморозить, чтобы потом можно было делать из него бурачный салат с орехами (если такое возможно после заморозки, конечно) .

Answer 1

Свеклу тщательно помыть;
Срезать кожицу;
Нарезать кубиками, брусочками или натереть на крупной терке;
Разложить в пакеты или лотки, по максимуму убрав из них воздух.

Answer 2

Моя мама морковку моет, чистит, трёт на крупной тёрке и в полиэтиленовый пакет. Зимой достаёт чуть подтаявшую ножом режет и использует для зажарки в супы и подливы.