Можно ли добавить в панкейки дрожжи вместо разрыхлителя?

Answer 1

Нет, ни в коем случае, тогда это уже не хоткейки будут, а банальные русские оладьи. С разрыхлителем или содой гашеной, сам блин по структуре напоминает бисквитный блин, каковым он и должен быть.