Как жарить картошку с грибами? Если грибы вареные?

Question

Не хочу парится и жарить картофель на отдельной сковороде, а грибы на другой. Можно ли пожарить картофель, а в середине готовности добавить вареных грибов?
Или каша получится?

Answer 1

Можно. Но нужно точно просчитать готовность картофеля, взять как можно боле широкую сковороду (так площадь зажарки будет больше) и масла побольше.
Тогда - на сильном огне - и картофель подрумянится и грибы поджарятся.
Но в идеале - все готовится на 2-х сковородах и за 5 минут до готовности одного и другого блюда - все смешивается и дожаривается.

Answer 2

Да, жарьте картофель, а ближе к концу добавьте вареные грибы.
Если хотите чтобы они обжарились, раздвиньте картошку, на дно сковороды положите грибы, пожарьте так некоторое время, а потом перемешайте.