Грибы (розовые волнушки, белые грузди, гладыши, серухи) были засолены холодным способом в разные дни

Question

и в раздельных емкостях.
Можно ли по истечении некоторого времени всех их объединить в одну емкость и перемешать?
Есть еще и черные грузди, но соединять что-то боязно из-за цвета.
Спасибо.

Answer 1

Можно
Я так делаю, но только когда они уже хорошо просолились в течении не мене месяца
и ни каких из них нет порчи и плесени.
Рекомендуется эти грибы поместить в банки, залить их же рассолом а сверху еще растительным маслом

Answer 2

я все объединяю. часть грибов солю на даче (в пласт. 5л ведрах) . часть в городе (зять привозит из других мест- в город)
все вываливаю в таз и все перекладываю в большую емкость - у меня в городе бак в гнетом, причем чередую "разные партии засолов"