Почему выпикать изделия к примеру пончики нужно сразу на 200 градусов

Question

Почему не поставить в теплую духовку и постепено температура поднимиться и получиться нормально как мне кажеться а так они быстро пекуться остоваясь внутрий полусырыми. Извините за безграмотность

Answer 1

Если внутри полусырые, значит фритюр перегрет. В следующий раз интенсивность нагрева фритюра снизить нужно будет и тогда успеют приготовиться.
В духовке пончики не делают. Если изделие должно готовиться при боле высокой температуре, то в тёплую духовку на подольше сухарик получится.