Что добавить в бефстроганов, кроме сметаны?

Answer 1

В оригинальном рецепте используется ферментированая соевая паста, или соя-кабуль е раньше называли. Она довольно дорогая, народ добавляет томатную пасту.

Answer 2

Обязательно (кроме мяса конечно или печени)
Лук.
Мука.
Томатная паста.
Вода.
Соль.
Перец.
Можно: Масло сливочное и подсолнечное ) И хорошо бы посыпать петрушкой.
Добавлю: конечно грибы. даже с огурцом, но . всё таки чем проще, тем вкусне )