Вопрос по вялению куриной грудки.

Если смесь из специй делать не сухими, не смачивать водой или коньяком, а размочить маслом, то нормально ли будет вялиться сама грудка? Масло все же.
8 лет назад от Stalin

1 ответ



0 голосов
куриную опасно вялить, можно сальмонеллу подхватить
вялят утиную обычно
специи "размачивать" не надо. Грудь зарывают в крупную соль с перцем на 3 дня, потом отряхивают лишнюю соль, заворачивают в ткань - и в холодильник на 21 день
Это по-французски
8 лет назад от Мику Хатсуне

Связанные вопросы

3 ответа
Покупали ли вы когда-нибудь наборы посуды? (не тарелки, а именно в чем готовить) Сколько предметов в нем было?
7 лет назад от Виталий Коваль
2 ответа
Вы часто едите консервы?
9 лет назад от Людмила Бегежанова
1 ответ
Если водка будет стоять открытой, как быстро она потеряет "опьяняющие" свойства? Как быстро спирт испарится?
5 лет назад от Doberman Beuyk Honym