Прослойка для бисквитного торта

Question

Хочу а качестве прослойки между бесквитными коржами использовать мороженое (или что-то наподобие) , подскажите, может есть какой-то загуститель (или любой другой вариант) , чтобы мороженое впоследствии не таяло, а стало по консистенции как крем.
Может есть рецепт по лучше?

Answer 1

В любой крем можно добавить желатин, чтобы крем наверняка не растекался.

К бисквитному тесту подойдут и фрукты, и варенье, и заварной, и масляный крем. В заварной или масляный можно добавить какао.
Мороженое я бы не стала мучить для крема, но, надеюсь, у все Вас получится вкусно.