Что обычно обозначает вот этот значок в меню кафе?

Answer 1

Как в том анекдоте про хобби
"Какое у вас хобби ? ": спрашивает американский журналист у советского комбайнера, ударника коммунистического труда
"Пятнадцать сантиметров ! ": честно отвечает комбайнер
Однако бригадир, находясь рядом на контроле многозначительно кашляет, мол не надо позорится, решает про себя комбайнер
"В диаметре конечно" , поправляет он свой ответ

У меня нет никаких версий что это обозначение данной котлеты не в длину, а в диаметре