Почему молоко превращается в хлопья, когда в него вольёшь сок?

Если влить сок в сыворотку - они смешиваются в однородную жидкость.
8 лет назад от Владимир Сотников

1 ответ



0 голосов
От кислоты белок молока сворачивается. Сыворотка - это КИСЛОмолочный продукт, поэтому с ним такого не происходит.
Можно сок смешать с кефиром или йогуртом - тоже ничего не свернется)
8 лет назад от Рамиль Сулейманов

Связанные вопросы

3 ответа
ваша закуска к водочке? какая она
9 лет назад от *Королева* *Маша*
1 ответ
Что можно приготовить победать?
10 лет назад от ПАВЕЛ ЧААДАЕВ
1 ответ
Можно ли что-нибудь сварить в воде 40 градусов? Если овощи например на часов 10 поместить в такую воду
6 лет назад от Denis Lololosha