Мясо в маринаде (специи, лук) простояло без холодильника 15 часов +- Можно ли его есть?

Answer 1

Смотря какая температура в помещении. Для сравнения - я летом мариную мясо часов в 4-5 ночи, в 6 выезжаем на дачу, метро+2 автобуса+ пешком около часа = часа 4 минимум. Потом пока распакуемся, еще часа 2. В итоге часов 8 мясо без холодильника и это в жару. Никто ещё не траванулся.
И конечно от маринада зависит, кто то маринует так, что даже свежайше мясо есть не возможно, а кто-то так специями забьет, что и мяса то не почувствовать.