как приготовить баклажаны с каким нибудь помидором в кислосдадком соусе

Answer 1

Потушить.
Сначала обжарить лук, добавить баклажаны, еще чуть обжарить. Добавить сладкий болгарский перец, помидоры и тушить под крышкой минут 20. Для кислоты, если будет недостаточно помидорной, можно сбрызнуть лимонным соком.
Добавить рубленную зелень, чеснок, дать настояться.