А кто-то пробовал жарить морковь? Именно как картошку, а не в качестве зажарки?

Answer 1

Я делал гарнир из бэби-морковок к стейку.
Сначала - морковь варится минут 20-30.
Потом вода сливается и мелкие морковочки обжариваются на сильном огне на сливочном масле.
В конце - добавляется немного меда и соли.
Получается опупенный гарнир к мраморному стейку.
Но нужно - чтобы мокровка была сладкая. В принципе - можно и крупную слегка подвареную - кубиками порезать и так же обжарить.
Удачи!