Можно ли мясо из окорока с картохой потушить?

Question

У меня есть замороженный окорок свиной. Можно ли его порезать и потушить с картошкой, или окорок не тушат. Надо потушить, а не запечь, ибо много людей придёт-надо всех накормить, а финансы поют романсы. В морозилке что есть, то и надо приготовить как-то.

Answer 1

Ну при желании можно, обрезать от костей, снять шкурку, шкурку порезать, обжарить что бы жир от неё был для жарки, шкварки (обжареные шкурки) убрать и уже на этом начинать тушить.