Как приготовить яичный амлет, что бы он был воздушным?

Answer 1

На одно яйцо одна ложка молока. Белки отделить от желтка и взбить в густую пену. В смесь желтка с молоком осторожно ввести белки и выпекать в духовке.

Answer 2

нужно хорошенько взбить яйца добавить немного муки и неиного гашеной уксусом соды. Последня обеспечит наличие пузырьков в амлете в результате чего он получится пышный.
Принцип как с выпечкой.

Answer 3

Рецепт тотже ток добавить соды, боле точные пропорции почитайте в нете на кулинар сайтах.

Answer 4

недавно делали омлет взял три яйца потер туда сыра - любого только не плавленного и добавили майонеза и взбили венечком жарил на сковороде поднялся - пышный - вкусно