Неоднократно слышала, что говядину перед варкой надо вымачивать. зачем? Речь конечно о купленном мясе, что

это дает? Нежность, мягкость, вкус или что? Смысл может какой тайный? )
7 лет назад от •°Sherkesh°•

1 ответ



0 голосов
нежность и мягкость сода дает ей обмазывают или воду с содой делают, это ускоряет процесс приготовления и делает е нежной. но чтобы чисто в воде? вот лося я вымачивала, от неприятного привкуса, как впрочем и другую дичь. поделитесь секретом, где такое взяли?
7 лет назад от Татьяна Пустовалова

Связанные вопросы

1 ответ
Какое рыбное блюдо предпочтительне давать пятилетнему ребёнку, если он любую рыбу ест с удовольствием?
5 лет назад от yfcnz блаженкина
1 ответ
У Вас воровали или портили продукты животные или насекомые ?
10 лет назад от Глория Глориева
7 ответов
Подскажите пж вкусный рецепт плова) Тлько чтоб был простой, а то готовить я не оч) САпасибо)
14 лет назад от Александр Штреслер