На колбасном сыре написано "плавленный продукт с сыром". А какой такой продукт?

Answer 1

Там и состав должен указываться.
По сути, это как бы заменитель плавленного сыра, аналогично как сметанный продукт, творожный продукт, йогуртный продукт и т. д.

Answer 2

Не следует путать «сыр плавленый», который изготавливается исключительно из молочных ингредиентов, и «продукт сырный плавленый», для которого используют растительные компоненты. Теоретически в этом нет ничего плохого, просто это уже другой продукт с другими характеристиками.