Яичница по деревенски, включает в себя: ) большую луковицу, три помидора, 4 яйца, перец красный, + зелень, сыр) ?

Answer 1

Сначала - на сковородке жарится свиной окорок с большим количеством сальца и с репчатым луком. Когда окорок даст сок и сало зарумянится - вот тогда туда разбивают яйца.
После того, как яйца прихватились (но не прожарились до конца) - огонь выключают, и раскладывают яичницу на тарелки, посыпав мелконарезанным ассорти из зелени.
Никакого перца и тем боле сыра - там быть не должно.