Сколько времени будет солиться скумбрия?

Question

засолила в чашке одну скумбрию ( соль, сахар и сок лимона) и чашку поставила в холодильник? завтра можно кушать?

Answer 1

Я ем через 8-10 часов, но только ту, при мариновании которой уксус использую. Там у меня еще лучок, масло, специи, соль.
) Если речь идет о рассоле (вода, соль, чуть сахара, специи) , то держу два дня, раньше не просолится так как нужно. Ваш способ не пробовала, честно) Красную рыбу только с лимончиком солила, там много времени вобще не нужно)
По цвету смотрите, консистенции, попробуйте кусочек.