как долго после стерилизации на пару стеклянные банки сохраняют качества стерильности если их сразу не использовать по

Question

назначению?

Answer 1

Ни сколько. Надо использовать немедленно. К тому же если вы раскладываете горячие продукты (что необходимо) то класть их нужно в горячие банки. Дабы оные не лопнули от перепада температур.

Answer 2

у меня перевернутые вверх дном на чистое полотенце стоят по несколько дней до следующей партии. Ни разу проблем не было- в т. ч. с тем, что разливала в холодные банки.
Правда, я после закатывания почти всегда переворачиваю и укутываю до остывания- но это доп. мера

Answer 3

я, если лишние банки оставались, под крышкой в холодильнике 2 дня держала, вытаскивала, давала остыть, чтобы от кипятка не лопнула и закатывала. нормально, не взрывались и не мутнели. так что за 2 дня ручаюсь. причем с чесноком, хреном, специями и укропом стояли