Подскажите рецепты для супа с говядиной? Что нибудь по оригинальне пожалуйста!

Answer 1

500-600 г говядины, 3 картофелины, 1 баклажан, 1 болгарский перец, небольшой кабачок, 1 помидор, луковица. Соль, смесь перцев, хмели-сунели, зелень свежая (петрушка, сельдерей, кинза) - по вкусу и желанию
Вымойте хорошенько мясо, залейте чистой холодной водой и варите 2 часа при слабом кипении, снимайте пену.
Через 2 часа подготовьте овощи, все вымойте, очистите и порежьте крупно, с помидора и баклажана снимите кожицу.
В готовый мясной бульон положите первым картофель и соль, проварите 10 минут. Затем добавьте в суп баклажаны, болгарский перец, лук, помидор, кабачок. Проварите еще 10-12 минут. Добавьте лавровый лист, специи, чеснок рубленый, зелень. Проварите 2-3 минуты и выключите огонь.
 Дайте супу настояться минут 20 под крышкой.