Кулинары на помощь! Нужно сварить 500 грамм бобовой смеси крем суп типа, сколько воды нужно добавить ?

Answer 1

берите воды один к трем. добавить всегда можно. это же не консоме! на ночь замачиваем бобы и добавляем пол чайных ложки соды. утром воду сливаем, бобы промываем, кожицу, сколько возможно снимаем. заливаем новой водой сантиметр выше бобов и ставим варить на малом огне под крышкой. варятся примерно час. соли не добавлять! когда бобы готовы, добавить две картофелены порезаных мелко и две мелко резаные и жареные на подсолнечном масле луковицы, соль, перец, мускатный орех. можно доливать воды, если нужно.