зачем в лагман добавляется редька

Answer 1

У лагмана такая длинная история – как лапша, которую для него тянут. Его считают своим уйгуры, но и узбеки считают своим тоже. Как и китайцы, которые называют его ламянем.
если кто-то добавляет, значит им так вкусне, ничего необычного в этом не вижу!
Как и борщ, кому и с чем больше нравится.