Колбаса испорчена или нет?

Question

Купила сервелат Классический, при открытии обнаружилась белая жидко-вязкая хрень. Колбасе месяц (дата изг 11. 10. 2018) , вакумная упаковка.

Answer 1

Белая жидкая хрень (типа слизи) насколько помню связана с каким-то колбасным консервантом в котором расплодились бактерии. Лучше выбросить 100%
Если упрямо хотите съесть - промойте и потушите долго/сварите в супе и т. д. Термобработка убивает бактерии, но шанс отравиться у вас останется. Да и консервант этот насколько помню сильно влияет на вкус колбасы.