Как правильно приготовить тесто для сырников?

Question

Имется кило творога.

Как правильно приготовить тесто, дабы сформированные сырники не разваливались и тесто не прилипало к рукам.

Answer 1

мой любимый рецепт: на 500 г творога - 1 столовая ложка растительного масла, 1 яйцо, полстакана сахара, соль, 2 столовых ложки просеянной муки.
Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить масло, все добавить в творог. Хорошенько вымешать. Добавить муку, снова вымешать. Разделить на порционные кусочки, обвалять в муке, сформировать сырники. Обжарить до готовности