Почему при изготовлении качественного вина (для себя) пресс не применяют?

Answer 1

Я знаю, что применяют ручной пресс, не электрический. Мой дядя грузин говорил, что в механическом прессе мощности хватает, чтоб сок выжать из ягод и при этом не давить в мочалку ветки и бодылки

Answer 2

для каких то 50-150 литров это не всегда удобно, НАсчёт качественного вина для себя это вы сильно приувеличили возможность самовинодела, Прес применяют именно для качественного вина, чтобы оно не окрашивалось и не преобретало не цвет кожуры, не её привкус