Могут ли замороженные грибы шиитаке горчить?

Answer 1

Вот буквально позавчера про них читала, так как в магазине видела баночку с такими грибами, заинтересовавшись о них, поискала инфу в инете, так оказывается и у них (их вида) бывают условно-съедобные, если неправильные грибы собрать, или вырастить (а их научились выращивать как вешенки и шампиньоны) -то они горчат очень сильно.

Answer 2

Это грибы низшей вкусовой категории производства Китай. Сапрофиты. Даже если не считать, что они неизвестно на какой древесине росли, неизвестно как и в чём их замораживали.