А какой рис вы любите больше всего?

Question

Заметила, что рис продается абсолютно разный. Какой-то получается отварить рассыпчатым, что-то больше похоже на кашу. Есть бурый, красный рис (я лично его не оценила, хотя может не правильно приготовила) . Что самое-самое?

Answer 1

надо знать какой рис и для чего он, и дело не в цвете, твердые сорта риса надо предварительно замачивать а в процессе варки соблюдать условия приготовления, как, например, при приготовлении плова. Важно тщательно промывать рис после замачивания, чтобы от рисовой пудры не было склеивания рисинок