Подскажите проверенный рецепт плиточного шоколада.

Question

Чтобы приготовить его дома.
Вкус и консистенция максимально близко к фабричному, а можно и вкусне;)
Интересует именно нормальный проверенный рецепт шоколада, потому как в сети их миллион, и большинство- не шоколад.

Answer 1

Боюсь, что шоколадный цех в вашей квартире не поместится. Я работал на "Рот-Фронте", и видел, как это делается. Там тысяча процедур, и для каждой - отдельная огромная машина.