С какими сладкими начинками вы предпочитаете профитроли? Пишите рецепт

Answer 1

Для теста:
250 мл воды
125 г сливочного масла
шепотка соли
щепотка сахара
180 г муки
5 яиц
Для крема:
500 мл молока
50 г муки
50 г картофельного или кукурузного крахмала
150 г сахара
1 ст. л. ванильной эссенции или ванильного сахара (при использовании ванильного сахара количество обычного сокращаем на 1 ст. л. )
200 г сливочного масла комнатной температуры

сахарная пудра для посыпки верха