Как получить томатную пасту с содержанием сухих веществ 25%, если имется полуфабрикат с содержанием сухих веществ 30%.

Answer 1

Имется что-то, где сухого 30% и воды 70%.
Т. е. если общая масса, скажем, 100 гр, сухого 30 гр.

Надо долить сколько-то воды, чтобы эти 30 гр стали равны 25% от общей массы.

Т. е.

 (100 гр + X гр воды) • 25/100 = 30 гр

Отсюда

100 + X = 3000 / 25
X = 20 гр

А 20гр = это 20% от 100 гр.

Значит нужно долить +20% воды от общей массы. Если 1кг томата, значит 200 гр воды)