Какие агрегаты есть для самодельного (натурального) мороженого?

Answer 1

смысл в производстве мороженки - как можно быстре её заморозить) так что самое оптимальное - пользоваться сжиженным азотом)
а так, фризеры, которые мороженку делают отличаются в основном тем, что подешевле и мене мощные делают мягкое мороженое, подороже могут и твёрдое. гуглил месяца три назад эту тему и понял, что для хорошей мороженки нужен и девайс дорогой, и ингредиенты не копешные